Feinschmecker fliegen auf Herner Gänse

Im November oder spätestens an Heiligabend: Zum Jahresende landen in der Regel Gänse auf dem Teller. Umweltbewusste Feinschmecker servieren am liebsten Federvieh aus Freilandhaltung, gefüttert mit gesundem Korn. Genau deshalb gelten sie weit über Hernes Grenzen hinaus als echter Leckerbissen: Gänse und Enten, die von den Mitarbeitern der wewole STIFTUNG über ein halbes Jahr artgerecht gehegt und gepflegt werden.

Anfang Mai halten die Gänse als sechs Wochen alte Küken in der Gärtnerei an der Nordstraße 189 in Baukau Einzug, aus dem Ei schlüpften sie – streng kontrolliert – in einem Aufzuchtbetrieb nahe Münster. Zwei Wochen lang tummelt sich der Gänsenachwuchs im Stall, bevor er zum ersten Mal nach draußen watschelt. Ihre Tage verbringen die Tiere mit viel Auslauf auf einer dreieinhalb Hektar großen Weide auf der „Holper Heide“ und fressen das frische Gras. Aber nicht nur Gänse wachsen bei der wewole auf diese Weise in bäuerlicher Freilandhaltung auf, sondern auch Enten und Hähnchen.

Einen Tag vor Heiligabend, also am 23. Dezember, liegen die Weihnachtsgänse und Enten sowie Hähnchen zwischen 8 und 15 Uhr küchenfertig und gerupft zum Abholen an der Nordstraße 189 bereit. Die wewole STIFTUNG empfiehlt eine Vorbestellung: HER 98 570.

Den Flyer zum Verkauf gibt es hier zum Download

federvieh-hp.jpg

Weitere News

Cookie Datenschutz Information

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Sie geben Einwilligung zu unseren Cookies, wenn Sie unsere Webseite weiterhin nutzen. Lesen Sie unsere Datenschutzbestimmungen.

Einstellungen

  • Diese Cookies sind nötig zum Betrieb der Webseite.

  • Bitte stimmen Sie dem Cookie zu, um unsere Standorte zu sehen.

  • Für das barrierefreie Vorlesen unserer Inhalte verwenden wir ReadSpeaker. Bitte bestätigen Sie dieses Cookie, um den Dienst nutzen zu können.

  • Mit Matomo erfassen wir Informationen über die von Ihnen genutzten Seiten und Dienste die es uns ermöglichen, Ihnen besser auf Ihre persönlichen Präferenzen zugeschnittene Inhalte bereitstellen zu können. Hierbei werden keine personenbezogene Daten gespeichert, die Daten werden anonymisiert zusammengefasst und liefern keinen Rückschluss auf Ihre Person.